Развитие на декантъра

От древни времена до наши дни декантерът продължава да се развива и има три поколения продукти. Декантерът от първо поколение има тесен връх и широко дъно. Този тип декантер е най-разпространеният на пазара. Червеното вино се налива в бутилката на около една пета от височината, така че контактната площ между повърхността на водата и въздуха да е максимална; второто поколение е най-подходящо. Декантерът има вкус на странна тестова бутилка в лабораторията. Устието на бутилката не е в центъра, а от горната страна. Формата на бутилката е съставена от два триъгълника. Принципът е да се направи контактната площ между червеното вино и въздуха по-голяма. ; Декантерът от трето поколение има вкус на произведения на изкуството, който е подобен на декантер от първо поколение. Разликата е, че дъното на този декантер е по-широко, най-широката част е с диаметър повече от 20 см, а гърлото на бутилката е оборудвано и със стъклена фуния за лесно наливане на червено вино. Основната цел на еволюцията на декантера е да увеличи максимално площта на контакт между червеното вино и въздуха, като същевременно не позволява на аромата на виното да се промъкне. След премахване на миризмата, оригиналният вкус на червеното вино може да бъде запазен, за да се постигне най-високо ниво на дегустация на вино.